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雞腿 2支
+ a$ R; _9 \9 j" V& {7 B* P9 e洋蔥 55公克
0 s) x' D# b4 D( O/ |) _tvb now,tvbnow,bttvb秋葵 30公克
6 y8 X" K6 g7 Y4 Y5 {. d7 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* z5 u" Z! W" O: }
胡蘿蔔片 25公克
]7 K1 D' W- K- D5 t* Awww.tvboxnow.com【調 味 料】
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% Q4 C( l7 X1 ~. c紅麴 45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# S( @1 d! q* H4 O+ ^
糖 5公克
, ^. {" o! |. w( P: q香油 5㏄
& [' @ R+ l& X$ C( htvb now,tvbnow,bttvb鹽 2公克
- y- A9 M5 w6 H6 `; S/ _ G( _紹興酒 35㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- h# |( x8 u/ w6 R% o
清高湯 50cc
& h. B! f1 q9 Y0 \8 m( dwww.tvboxnow.com【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。www.tvboxnow.com- B: P, z. t* v/ V* q( g
" ]0 O7 g2 m; U! N公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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( }8 g8 |3 R: i! q: S8 pwww.tvboxnow.com3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇0 N4 P6 C% l' E4 ~+ b; c, }
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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