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[中式食譜] 生炒糯米飯

生炒糯米飯
- @% o& o, Q2 L0 M0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) |& E8 A) w! F2 Z5 [+ ~' r3 a8 {
材料:www.tvboxnow.com7 n3 l! w6 S, V: z: o# x: p
糯米一斤
2 K/ d5 }4 _0 S% u& C& v( _公仔箱論壇臘腸一孖www.tvboxnow.com9 h1 f* K; n- f' Q- t
膶腸一孖
: j, |5 y$ Q3 B8 y2 t/ Swww.tvboxnow.com臘肉二兩
/ }. m) R9 a% Y+ o$ R( V蝦米一兩
" l6 v/ r0 H6 v6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻2 K0 m' k& D' w+ L- }! e9 s5 h
雞蛋一隻
& t* p9 m+ u: J. X芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇& q3 l- T6 n# \
葱二條(切粒)1 o$ g6 M1 u0 h2 Z! Z; Z7 s( K
酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% `4 ~" \4 s) V. w3 u
炸脆花生二湯匙
2 z; b! t! I$ ]% p
- r8 ~/ I9 |; H; e5 |: `  {調味料:
5 n6 x. C) b  R6 X生抽一湯匙
8 v) P! n4 t, F# s. b. o0 D) Xtvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙
  u5 e$ D4 A7 L; j: Q6 I6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
% L: P8 F- R4 t! v4 t% dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 W# X8 ]1 Y: {. R) j. x
做法:
5 q* u; U! X  ~% x2 F) otvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
1 O) {2 Q1 e( P+ {- d1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n' m  b6 w7 T& z+ {0 n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
0 G- l3 p' K4 B/ V, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v3 l7 H4 j* H, k雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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- s. a/ z) E' i% ]# F0 jtvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
6 o1 A! b; I! P. ]. Y. c$ q8 l公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
. ]2 E# B/ [5 U/ q3 Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. E8 R& b2 f6 ~# |
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ C$ _9 P8 T, X6 c5 ?

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  w9 V* [3 l+ ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

thank very much
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
3 ?# Q& H% g/ \( t; s8 Z5 n公仔箱論壇# R( ~3 Z% v, |. g
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing
多謝你的介紹!!   ^:)^
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.
very hard to cook good taste
听上去就很好吃,好想吃啊
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