生炒糯米飯1 c) b4 I+ a- X2 d: n
e% J$ m" t3 B9 T, k公仔箱論壇材料:; m; F* ~/ W. }9 s, E
糯米一斤+ Z* T) e+ S# V8 d# f" H
臘腸一孖
1 U$ X% P1 i* gtvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖
" h$ p3 b0 v0 F K% J% U9 ^- r臘肉二兩
; T% C) P- O9 L, f! b) Q& }% y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
+ H; ^! O4 @( P+ i) I. t$ H8 X L公仔箱論壇冬菇四隻www.tvboxnow.com) k+ s. J9 t0 p, ^
雞蛋一隻
6 e5 m2 B) m$ q. T: H芫茜一棵(切碎)
; l* U( v- ?8 C6 H6 otvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)
' q- q1 }" y; x+ G( twww.tvboxnow.com酒半湯匙
9 D8 C& Z$ \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙
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% n/ m- C& v' J+ _: z) \9 O/ p調味料:www.tvboxnow.com& z- _$ o6 i1 C( V+ c m% L
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I) O, l" P, g0 D7 p$ X
老抽半湯匙# l& z# R4 X [( u4 D& [
砂糖一茶匙
5 \- S& l$ M( D: B/ }/ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) e0 ~4 o4 o. R4 t/ ?
做法:
. J) z; N: I% ^& ?+ l糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.3 n! V% ^" g0 E8 F# E5 J1 M
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U. F* j% @ ?+ J) w; v
+ ]) _3 l8 J! z4 |$ [9 g& f* K; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲www.tvboxnow.com) e; T8 f% {$ d; X
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,www.tvboxnow.com7 K) Q6 Q) @" p2 D9 [9 h
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.www.tvboxnow.com7 Q; l+ `/ P D% |# J* J2 w
5 w' I7 w& v t Lwww.tvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇- A; l4 {$ f+ [( C* f2 t; j
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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