生炒糯米飯5 {+ s! Q3 k) M7 a0 l
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材料:% T, O) E s7 U9 y
糯米一斤" ]" F+ O6 H, z7 h+ R3 W) V
臘腸一孖9 M$ ~* `" d/ @6 V1 B% E2 D
膶腸一孖 r! u5 T l1 `6 @
臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } r/ o/ R7 Z3 b, I+ `
蝦米一兩
5 n D! M' W$ v# K$ H7 b冬菇四隻
( q- O6 l2 \4 L% D公仔箱論壇雞蛋一隻公仔箱論壇9 G0 L9 u' n S" |
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; k: L0 B8 B/ s. B
葱二條(切粒)www.tvboxnow.com. I$ R5 x, R8 w0 a* Q: C
酒半湯匙
1 N$ b" }9 N+ y) @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙9 A Y; c% {$ ^3 {, A
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調味料:
3 D3 ?$ Z7 V5 n/ p) I" E0 y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
/ z& j* a8 N0 R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙. Y: v( g% z& H. _
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 q0 S$ c) y/ k' _7 J
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做法:$ t v g5 V# H6 p, |
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 c8 w8 f. K/ x M
0 X3 Z( g4 B7 B5 m5 }1 o* ^! S膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 ]! f. T# i' s
. @. ]( W }( ?( z- c/ e雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 Q& N; |5 G& y1 s5 t
% L' k7 V/ @* H% t1 H$ o燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,! K6 t' Z a/ Y5 Z
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb9 K. z( c& S0 `5 G9 Y! @
% v" m; \( B( q3 \www.tvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb# T( n. e6 o6 p u: F A
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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