除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 7 j& q* v" L3 G6 h
* I. W' @4 F: L# e& ctvb now,tvbnow,bttvb老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* h. ^6 f# I* z4 Z7 E' ~! g7 [
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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N- I5 u7 V) B' o+ X2 g公仔箱論壇《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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) W4 H2 x( h' R. \/ V( H8 t- Btvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 - J7 ?1 v& s! X+ ]& z/ R
* r8 ]+ p8 Z" ~9 i0 I- o/ t' Btvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》
/ U- f. I: |8 j& T2 t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( B+ u. V8 q( }4 `1 z7 o
材料：
6 L2 J! d7 e+ E( ?7 |2 X* p苦瓜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 I/ o2 U" A
蘋果 2~3個 : @* p5 m% m0 A. }* u( a5 |
芹菜梗 2根 公仔箱論壇: ~+ w' C e8 z$ n! p/ \; _0 f
小黃瓜 1根
9 V7 T/ @9 L; c- G. n! Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個 公仔箱論壇6 L7 f$ M2 S+ d4 O2 M0 W
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做法：
1 j, C- Q. A! a9 p9 r2 d公仔箱論壇1 將材料刷洗乾淨。
: D% i; l# T6 ?1 ltvb now,tvbnow,bttvb2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 www.tvboxnow.com1 o! L: p7 _5 l- @( C+ s: s
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 www.tvboxnow.com, v ?: ?0 ]+ A/ w" N
4 打成果汁即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: P+ D8 e9 h8 k
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 www.tvboxnow.com& I7 S6 Z( l+ v( a5 H/ q
- @7 C6 O* e: \( N/ d7 swww.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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