提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. O0 {% d3 X# m, I; s
! \! O3 O, P, _, l7 m9 atvb now,tvbnow,bttvb鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。
& P9 q( ?( o. L* D" w' I; ctvb now,tvbnow,bttvb
- h6 r' H) ~# B' ~: w1 Q不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
! Q1 X( U3 j* u8 R8 G9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ s/ p- l3 Z) A' R; ]/ M
此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：
" U& \% V+ T5 B# z$ }
9 B( |1 d; C6 H" d# @4 B; Otvb now,tvbnow,bttvb1 餐盤色彩單調
& U! e* G: T* P. y5 }. f公仔箱論壇蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。
Y @1 X; c8 ?; V8 C8 m6 ^9 ~! ]- D5 P$ l4 R1 R2 y, [
2 疲累虛弱 2 O6 R, h' ]" P% L; b' n
造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r& K* Z' y1 v0 v9 w
1 W! q/ u, b: L6 D( w* o3 高血壓
! x' F8 V$ `5 f! J4 ?5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 5 @+ R9 K) ^1 |6 q
公仔箱論壇! _' ~0 c! n9 r( Y- W% r2 f! S+ Z
4 容易抽筋 tvb now,tvbnow,bttvb _. K$ R0 Z; q! ^' O/ p- e4 _7 C
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
4 d& a8 Z5 l e8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: y U p5 {6 H
5 心悸 8 Y/ A$ }) U9 N3 `6 `
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
: B2 S0 l4 [' }: b% K& \1 B/ ~5 @www.tvboxnow.com* ~6 b1 ^% ^1 p9 I j% R) a4 e# x* z
《含鉀量高的食物》
8 M- A7 q1 [+ W6 [, h公仔箱論壇. ^9 N& O( [$ g* D/ Z% S4 M
酪梨
2 i0 h& Z9 B0 [( V6 M公仔箱論壇每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
1 L& C: a+ z) N/ C% A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I# S( a. b' \
地瓜
) s; b# ]: {) H$ d: T. ewww.tvboxnow.com100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。
% t% E. p* M9 a2 |# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C0 ^/ o1 L8 c1 ]% q, b) Q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 t: y. n8 f9 A( ?% `
8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 * g! G; t/ \' r& U& p, {6 X6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! p8 z% y; X8 F' a, L. j# W6 r
椰子水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 f8 Y% P* k1 X% E; y* u# ?
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a; F5 u9 P4 x/ s. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 S0 D: s8 I7 d' ]% L+ \
菠菜 www.tvboxnow.com( I A' b: D# Q, S( Q
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
& m: z5 B2 K2 ]6 U
+ v H. S; ?; I2 x5 }2 e! |. h# _公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-26 01:21 PM
| 
