原料
8 T0 C" n* E5 D9 n/ W 公仔箱論壇* f- l6 v* Q. Z( W" d+ q. O8 \
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 x: u8 D% O8 s' b, u
www.tvboxnow.com) ?2 ^, M8 l) e" `; C* |
% a' s6 w3 Y7 ?* M: _
! j& e9 z# G2 @2 f7 i公仔箱論壇 制法tvb now,tvbnow,bttvb- G5 d6 V% i0 {
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。www.tvboxnow.com5 m8 O$ h; h$ E, j- H* Y6 {. Q3 K
公仔箱論壇2 o- d( x |, \& @0 U! y! S
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
( w$ W5 f, z0 N* ~
' n' U$ V4 T) W& w. Twww.tvboxnow.com 特點
% e2 T* K; f7 R7 m2 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb I) s! v5 A! | P* j; p
雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。tvb now,tvbnow,bttvb b: ]6 y$ {" a. \$ v o% B
, a) x: Y S g# X& Z2 n! Mtvb now,tvbnow,bttvb 功效
2 z( m I3 f, k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- m( H3 H. e: K4 N5 u: Y
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
- K) L @, f- F0 s" [. a7 M公仔箱論壇1 v% C- H$ e; b0 t) F
雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
| 
發表於 2006-12-18 08:33 PM
| 