山藥煮豆腐 5 f6 S% x# K5 q$ ^% ^ v7 J7 T( W
" d0 l% F# ?0 K山藥、胡蘿蔔各一條，分別削皮後洗淨，切成塊狀。選一大塊豆腐切成小方塊。紅棗去核拍裂。將金華火腿片、新鮮韮菜放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，最後加鹽、雞精調味。, e& ~! P/ X, W J. `. a. N" e1 k1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 s8 K3 ]( j7 N& I p6 Y! o
芝麻山藥餅
$ ~. q7 z7 T+ n4 F( d6 { ]( Z; v- {
' h* k" \5 A ^' d6 e5 a J7 f2 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ `% J8 S) n4 x/ Rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ b4 H0 d! @1 z2 Z. {) ^( G
山藥洗淨蒸熟，冷卻去皮，搗成泥狀，加麵粉、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻成麵團，做成一隻只金錢狀小餅，兩面撒上白芝麻，入油鍋炸成金黃色即成。跟辣醬油上席蘸食。此餅外香脆裏軟嫩。
3 Y* n7 I/ t: U) y) C
# r! }; d7 j3 b. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅山藥
- g Z$ Y6 k; i+ `# K0 t3 D
2 ?0 p; C8 A; E" Q( |3 Q7 ftvb now,tvbnow,bttvb將山藥去皮切長段，用鹽水浸泡一小時，用沸水焯水後洗淨，用消毒後的紗布，分別將山藥裹緊，上籠蒸熟，待冷後切片裝盆。大紅浙醋加糖後拌勻，澆在裝好盆的山藥上，即可食用。www.tvboxnow.com# F- l: T" G" _+ ~
% ?) H. E: i: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥燉烏雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v* ?. S. V1 n- E
 www.tvboxnow.com7 i6 m, ^; n" r0 o
tvb now,tvbnow,bttvb* i% z% y( D) D) l
山藥切成板栗大小的塊兒，烏雞去毛和內臟，斬成塊狀。先將烏雞放入砂鍋中，放水適量，加枸杞和生薑燉煮至沸騰，再改用文火煮20分鐘，然後放入山藥，再以文火煮20分鐘，調入料酒、鹽、味精等作料即可。此菜具有補肝益腎、滋陰清熱的食補功效。公仔箱論壇& d$ `3 m. C9 a1 u5 L& b
/ f' |1 y2 M2 U2 o: ?滑炒山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. A0 T3 _+ c8 `
 公仔箱論壇2 G' r5 K5 @. j! w& |* @( D: B- J
山藥去皮，切成斜片。在濕澱粉中加入雞蛋、鹽、味精、料酒調勻，把山藥片放入，使之沾勻。在鍋中加入清水燒熱，待水大量冒泡時，將調好的山藥入鍋內「滑」住外層，然後根據自己的愛好習慣清炒就成。這道菜具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。7 Y+ P5 e& O9 S9 ?9 ^' I
3 W' R. A- P) o+ U$ |tvb now,tvbnow,bttvb拔絲山藥
- l4 u! ^* q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 Y4 r7 P1 W; {9 B
將山藥刮皮、洗淨，切成滾刀塊，下入六成熱的油鍋中炸至外脆裏熟時，撈出瀝油。鍋內留少許油，下白糖加少許水熬至呈金黃色時，倒入炸好的山藥，翻炒均勻，加入松仁、紅綠絲，盛入抹有熟油的盤內即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 _8 P3 c; l6 X
: n1 g( R$ P+ D. j' ?9 G& p4 M" a公仔箱論壇紅燒山藥丸 tvb now,tvbnow,bttvb1 I( |: t' L; ?/ o4 s
( l( d. B* k, w) A3 X
將山藥去皮蒸熟，用刀碾成泥狀，加鹽、味精拌勻，捏成直徑約1.5釐米的丸子。鍋置火上，入油燒至7成熱，下山藥丸炸至金黃色撈出。鍋留底油，燒熱後，放白糖製成糖色，再加入清湯、醬油、鹽、味精、山藥丸燒10分鐘即成。8 q/ Y+ G4 q# s3 B! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ ?, v5 _& h
山藥當歸羊肉湯
1 I9 s6 k# g2 h8 Kwww.tvboxnow.com
' M. ?% ]6 R/ z/ I鍋中放10碗水，放入切塊飛水的羊肉一斤，再加入當歸片5至6片、一碗米酒、適量蔥薑，以小火燉30分鐘。最後15分鐘放山藥同煮，順便將蔥薑取出丟棄不用。起鍋前酌加鹽、胡椒粉調味即可。 |
發表於 2006-12-11 01:03 PM
| 
發表於 2006-12-11 09:55 PM
| 
