[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
公仔箱論壇2 x4 k1 E/ X# y  R) l+ O
/ m( e+ n& K" y
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……公仔箱論壇' _! B% z/ ]9 a* g' Z6 v1 B

總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。

今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
www.tvboxnow.com& {& q$ j5 C+ d9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' [' b( h' b
不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯

首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。公仔箱論壇9 y! X- I* H0 b/ S! v

在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ a( h% M" `
www.tvboxnow.com2 I* t! M* a0 h9 m  r/ Z7 R
為什麼呢？
% f! S: _# v- U) Y: _8 `
「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。

公仔箱論壇. F* F+ \+ e: a! K9 O* x2 \
根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
公仔箱論壇0 v: {0 m/ q1 s# Z" Q0 T% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 F* z6 ]! L
我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。

原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。

為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。

（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。www.tvboxnow.com' x" t$ x. v2 q2 ?# l% n% P( s

tvb now,tvbnow,bttvb' H& D8 p" E1 W. E: \
公仔箱論壇$ o6 |# g7 k; `8 M  n  o8 Y
肉燉一小時，是營養寶庫公仔箱論壇. J8 `6 G( z$ h; w! V, |

日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。: D2 F# |, u5 ?+ P9 a; O* m

$ v* U( q3 S6 ]7 S8 x" _$ g5 d

這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。公仔箱論壇; g9 }/ D( {! y7 b9 H; [

9 @  [( G/ _/ J3 K; s* j- A
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 www.tvboxnow.com$ t3 u$ o8 s# n% V

9 y: q+ U4 m: M4 D  ~. r
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% |$ b+ K! i2 B; j) y' n
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 J# N: P5 f9 z
tvb now,tvbnow,bttvb* b2 O  z. r4 p& B, }9 k2 Z; H
延遲老化的吃飯方式很簡單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' p9 o" R/ w; {

延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 T( e2 V* X. B

1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃8 `' U8 V. d; g9 s( M8 @

銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。

老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: l9 w, \: K5 e8 r0 X8 ]+ e8 g

一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；公仔箱論壇8 @% ?  [3 `+ _# q  f  L
/ a: z! V  I. t4 K& A5 Z. S

運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 @. h: \/ X' p8 i- i+ Z
公仔箱論壇2 ^+ p1 D( S- s8 A/ U6 L

患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。( ?5 C$ V( B; u3 E2 |
* x1 w; E* w* {: U1 i) `4 Y( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 B0 `( T- _( U  f4 ~4 C
魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。) F7 G' S2 T6 N( ^# \2 {3 p
( x' |* m7 z7 |. u* W" g' x
$ Y8 o; q! x" t; e0 N- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: N- C+ e0 O+ F! v! S, H+ ?
2）三餐份量均衡
$ j* D1 V' A1 O. p6 T# G' a( c, n
三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
公仔箱論壇5 \# }  V& W& X. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ [1 d6 |* L- N! g# U
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- b4 g+ O6 ~" K, m

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
公仔箱論壇1 Q; H" j1 x# \2 s

4）不要只挑軟的食物吃

咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 K. ~- v7 E/ A) t+ [  E
公仔箱論壇- f$ t% N& a( r0 Z, H. q

5）維持口腔環境的清潔tvb now,tvbnow,bttvb) e& g8 S1 S5 a
tvb now,tvbnow,bttvb% A' v3 `0 y4 h' }+ v
每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。www.tvboxnow.com* [9 c, c+ ^( U5 e% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K$ T( i5 F4 P/ m: H
www.tvboxnow.com7 H' t  Z+ ]- h- w# ]- Z
6)每週多外食幾次4 H# j, p1 Z" _0 s8 X

我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。tvb now,tvbnow,bttvb% j* y1 @6 N; Y% A# A
公仔箱論壇# r* q9 F- {7 X& y. G
50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！www.tvboxnow.com, o7 t5 D: Z8 j

- }7 z' R, P  S1 T
7）多燉少炒，最理想烹飪方式www.tvboxnow.com/ l" r* i5 b1 a8 s9 s: U

在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。' s9 o) P$ t% k1 c/ G/ G

採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 f' w; Q2 R& `

8）生病時，要少吃肉
+ u% q  |9 Z! z& U9 p, L- Y
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& G9 a2 K7 X/ {
tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 \; `$ B* {
如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~; c  Z/ s' j# [0 ]6 ~) a
www.tvboxnow.com, _: L$ F- x, N, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 `, W7 x0 X4 V
長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……

把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表