[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

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想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 H8 q- S* K$ G9 V" e9 r

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3 W- K' y* d  ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……公仔箱論壇; Q& s7 l+ m1 ^7 U3 V# o. x
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總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 7 }# u+ Q/ Q- g, G

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" ~! C2 P6 w5 gtvb now,tvbnow,bttvb今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, g! W0 ]3 H7 o# t
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+ N2 n) P' @8 x, C1 m$ Otvb now,tvbnow,bttvb不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
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首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( q' j9 d# T; t

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在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
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& i0 d9 Y1 g$ F5 o# m! f7 m為什麼呢？
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$ e3 B( i' B9 l+ a. Y! }tvb now,tvbnow,bttvb「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 V/ \, s7 j4 ~1 E" K3 y

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根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
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2 R5 h% M' j/ F3 H) awww.tvboxnow.com我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。8 z3 r9 D5 b# i+ T( _: ^. R! ?

5 Z; T5 c' W4 e1 v原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
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, q+ j3 W: m6 B, C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
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& A/ y3 d7 d8 T9 p) D9 @" owww.tvboxnow.com（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。) [# x( d4 t. @: x
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6 V' d1 b8 r: r4 E& j$ qtvb now,tvbnow,bttvb肉燉一小時，是營養寶庫
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5 A5 Q- T' q& c% {公仔箱論壇日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。2 [- c1 m8 h) n" c  L
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這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。( g6 n! {$ e+ }5 M& s9 q4 X
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+ p" `2 n% \/ v6 W東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 * u# ~& R) v3 F7 \& F, ^  G

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) z1 R5 S1 c# j; s9 K公仔箱論壇由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
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所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
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延遲老化的吃飯方式很簡單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ {7 j! Y2 X! c( [& B

" S4 S. r$ v, ?6 Z$ ~! ]tvb now,tvbnow,bttvb延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
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1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃
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/ J2 z; ]9 A! `- S2 zwww.tvboxnow.com銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 公仔箱論壇! F: G8 ^% r) y( A- K( H
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4 K8 \3 s1 a* Y: _7 ^0 j' _* M老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
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一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；公仔箱論壇) W0 ?0 {5 m; h! h
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- \' f- N" j+ A5 R運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。
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患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
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魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。公仔箱論壇) O0 c# l5 }! T- x, v5 l# u

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) T* s. v2 [: Y) R公仔箱論壇2）三餐份量均衡
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% [( ?( b' Q% w3 u0 z7 C公仔箱論壇三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。8 e0 _0 Q4 |( L" R6 j

& J( F# P. h+ ~# p6 C3 wtvb now,tvbnow,bttvb7 O' e0 N1 `6 i+ a
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物7 f! [8 P  G2 H2 A
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動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
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; ?$ }6 |- x" k% O- L9 ?0 k3 }. twww.tvboxnow.com4）不要只挑軟的食物吃
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5 w, ?2 r/ ^+ A& \7 J7 \咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
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5）維持口腔環境的清潔www.tvboxnow.com& R- x1 b9 ?- W# N5 N; ?

! O) a# ~+ \* S2 e" K0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
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6)每週多外食幾次tvb now,tvbnow,bttvb! w. h/ m# J) b$ x  U2 i; q
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我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。www.tvboxnow.com% v5 U. b# @' l! g8 B, {7 E( A
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50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！
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7）多燉少炒，最理想烹飪方式
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3 E% W6 E5 g2 T8 |# a5 ]8 Q1 L在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
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採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。www.tvboxnow.com% V8 @3 }% Z& c4 b3 I# I

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8）生病時，要少吃肉8 K1 P7 f0 Y0 T# c# P- q1 y' j
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老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。+ Z9 N- ~. |* n6 t6 h- v) C. y5 E

, T& t; }9 t" u) O. u: O6 }9 I如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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$ g# F6 k' n2 J3 M( j0 c長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 v7 I6 X5 |9 I& V/ R; M
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把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！