兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
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& h! g' F; g2 z; K: h% ~兒茶素的健康功效tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 r8 u% Q; R Z& P6 `, h
! z/ Q) N! d4 x+ z) X& t# mtvb now,tvbnow,bttvb1. 抗氧化，清除體內自由基
0 T7 g3 N( I. M7 A% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 保護心血管，預防多種慢性病公仔箱論壇4 Q6 U* q9 s& p8 N6 y5 j$ u8 Q
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
: @) M# ]' V& @) \: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d @" R1 D$ M+ ~6 ^7 d& r其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。公仔箱論壇9 h, F' i* a! @. z1 y# M5 u E* g
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。www.tvboxnow.com/ d8 l! ?& v1 a2 V- p. o% ^
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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* r! V" V# J1 f4 d7 l3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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6 E9 ?4 n o% U2 i* t/ A, xtvb now,tvbnow,bttvb研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。www.tvboxnow.com% `3 U, h3 T" {# c7 {; H- [
- L7 O8 K3 B5 d+ x9 a2 Z3 I, r( H8 Xwww.tvboxnow.com日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。www.tvboxnow.com+ T* X) J- `5 O w1 \
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美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
8 {$ P4 B+ h# u: t: i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb u2 f) _2 o; W/ q# O# T% l( L
適用症狀／族群；可用以改善／預防公仔箱論壇/ l2 v5 C1 [ C, ~1 {7 K( Z1 N
: n3 c- }; k: q. {: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病www.tvboxnow.com0 F' _/ `, \- a4 G# o' T; `% \3 z
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多） ^3 Q2 |) L+ o$ j
3. 可預防癌症公仔箱論壇! z* o" [$ k' ]6 l, n& F6 D
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兒茶素可以從這些食物攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q b" e0 q8 Q/ J' p
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！tvb now,tvbnow,bttvb: K9 k0 z* X7 N+ k) C. G) A
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食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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% {2 z& [+ T' e6 o; |6 J: c- [tvb now,tvbnow,bttvb除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。公仔箱論壇' ~% y1 P5 Q& T, y4 K$ B+ \/ A0 O
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。
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! f* s' E" [6 _; x3 R+ G公仔箱論壇臨床研究／數據5 o, D5 `: N3 Q, v2 d! C
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！www.tvboxnow.com7 v7 |! u4 z4 w: _+ ^% Q7 |4 b1 V
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
# R0 k( b; K) C- L& Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
# r. B2 j$ F$ l: e公仔箱論壇4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
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營養師重點提醒！www.tvboxnow.com$ i( |* Y$ Y7 d2 J7 l2 n$ r( I5 G
' C! X% D5 o3 |; V m x8 C7 Hwww.tvboxnow.com目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。tvb now,tvbnow,bttvb+ m. O* b) ?# _8 c {/ D1 O
* [3 D5 V' \# x8 D: d# x! x, utvb now,tvbnow,bttvb腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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