[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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1 D! S4 _/ s! Y3 M: w+ w7 owww.tvboxnow.com蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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; z. K8 l9 K+ s5 G. i! _) l. b& X) |www.tvboxnow.com調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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. R4 R* e4 y1 {9 ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb! Y" T0 P: ]0 ^0 `" V: w

+ P' S" k" K/ v4 h* h- _% d, C5 iwww.tvboxnow.com1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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: @7 o+ G1 b) d3 \) ]9 y: \2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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1 L, j- R1 {/ x6 Z) y: s4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。