[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料* |/ P& |$ ?& d$ _
波士頓龍蝦 半隻 公仔箱論壇* {; H6 F) `/ b8 h5 t( R

4 w: }# O$ T- m1 c) u辣椒 20克
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銀芽 20克
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鮮菌 20克
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7 ?& L  c1 j* T$ Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb. I3 W2 |: `$ o' @; I. j) [5 J

6 M! ^" M* H9 C4 w. }2 g/ a+ e3 A公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升
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% q& L2 a, E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升
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6 m+ [# t1 {( L3 u4 m: otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 公仔箱論壇0 m3 t! e4 M" R" k
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香草 1棵
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青瓜 半條 . V1 \6 H# y# j5 ~: I

0 j; q0 T1 G9 T9 x3 F: Awww.tvboxnow.com1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇' F5 i* _3 e8 u! B, ]0 Q$ o

0 P* M5 r* P$ x5 T- R# U. {# i2.煮熟扁意粉，隔水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 ?0 f% n4 }, s+ \+ a. f
公仔箱論壇: d- J" k# A, v8 g, {
3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇6 w* e! ]7 v% i0 i2 u2 |; l
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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* b5 ~/ l) l# X4 K4 H公仔箱論壇貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061