[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料( S6 i+ E+ T. f, I0 F
波士頓龍蝦 半隻 www.tvboxnow.com8 u3 P! }* X/ K! Z- y6 O
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辣椒 20克
$ ?9 ~0 m# D( l% {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [  S/ Q) X  D; ^; ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克
0 T# R% e& Y# r% I( a1 \2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& t2 r' |$ ?" ?# r" O
鮮菌 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- l( ~3 L* u
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番茄乾 10克　
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扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 - E) I- F1 x6 j( d. T: [
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龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  X" X, _- u& N; X) O

- K+ l  U9 Q1 X- K& ~' P4 h7 Kwww.tvboxnow.com橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 W$ \3 e5 F/ j' l+ T! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  i" F- ]* q& k# J: R: \1 s
蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
8 P5 F, l( O; `$ C公仔箱論壇( L6 G2 I6 b# Y+ d6 f) Z: d
香草醬 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 u# c9 G) X2 q( P2 K2 m( M

8 i+ ]1 E1 Q: ~0 t7 b( B- d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草 1棵
0 ^- L" n) `1 v- s6 a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `. g" K5 Z* Q2 K; W. H
青瓜 半條 tvb now,tvbnow,bttvb# q0 n9 |6 x  A, _8 E* x! i

" A' |6 I: \! Q3 b. D, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 7 J) {  \7 g( D2 q

4 t" J4 H( K3 b" w! ~0 n0 m' M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.煮熟扁意粉，隔水備用。 , ^9 l2 _6 H$ m' [; V+ N
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇! E/ _3 P$ ~; Y. S7 y
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 公仔箱論壇1 _8 ~! g; U/ X; A* m7 I
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貼士# l1 W, a  F- b
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061