材 料 tvb now,tvbnow,bttvb+ @' p6 f; c- K$ r; D% w
雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
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- Y1 {0 E& {) p) K# A6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
& e7 D' J! i; F3 b: a公仔箱論壇魚 露 / 糖 各 少 許 ； www.tvboxnow.com. o1 i: Y6 Y$ Z2 `. S- x! j9 k
3 H3 C1 Z7 U/ B4 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ j. s9 T1 t# h8 a7 T# i" u
醃 料
. U2 ?. L. n3 W& O/ c* `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb# T, L. T# q- P7 N2 Q
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2 @) h7 @9 i: g4 ewww.tvboxnow.com做 法
$ f J. E. A# ^4 c# x4 ^4 b* ^ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
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+ V% F% V& ?) x/ R, H5 `! \' C+ w公仔箱論壇2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻  蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
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( N$ G1 m4 V C$ L& Ewww.tvboxnow.com3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇) j" m$ ^6 I: D6 t; w! r6 b
( d, i: I0 u+ T' G4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
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5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
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貼 士
( g$ @6 _7 V3 ]) W' o0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易  。
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發表於 2008-8-25 01:22 PM
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