材 料 / [0 ~; M |7 Q) e* i+ X
藍 莓 果 占 2 湯 匙 、  呢 拿 油 1 茶 匙 、 藍 莓 50 克 、 糖 適 量 、 乳 酪 200 毫 升 、 魚 膠 粉 1/2 茶 匙 、 熱 水 3 湯 匙www.tvboxnow.com" H9 j# N) k8 ^' a
0 K! Y, z2 q6 X' V公仔箱論壇
6 n$ J$ }4 y/ u0 mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 X4 r! `- g- s5 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 藍 莓 壓 成 茸 。 將 乳 酪 加 入 呢 拿 油 攪 勻 ， 再 落 藍 莓 茸 及 藍 莓 果 占 撈 勻 。
' w3 Y( D$ N/ T. B; g
0 a; C& h& @3 Z0 @& m9 s公仔箱論壇2. 先 將 魚 膠 粉 及 糖 攪 勻 ， 再 倒 入 熱 水 攪 勻 ， 直 至 魚 膠 粉 完 全 溶 掉 。
$ e1 [4 ~+ s1 @& S# A htvb now,tvbnow,bttvb
4 S' k( Q) z9 O- w4 p8 x K! n3. 將 （ 1 ） 與 （ 2 ） 攪 勻 ， 倒 入 模 具 ， 再 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 拿 出 來 先 用 熱 水 浸 一 浸 個 模 ， 方 便 脫 模 ， 脫 模 後 便 可 將 乳 酪 凍 上 碟 。
& T4 I, _* ?* m6 A( L公仔箱論壇9 s2 A! d5 @' q' H5 u8 l: g* l
, ?9 l6 p/ P; V6 Q" p貼 士 8 z K A' O- l& _# U2 E
浸 熱 水 脫 模 一 定 要 快 ， 否 則 乳 酪 凍 很 易 溶 。www.tvboxnow.com. j" u" }( q, i
|
發表於 2008-8-25 01:25 PM
| 