[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......3 a' }4 S. p9 d3 C+ j1 {

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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克 5 Q* \: P7 {1 I2 @. y+ _tvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, x# U! K. ]! o# t: N 帕爾馬芝士碎20克 ; H9 T* ~! ^9 f7 G 忌廉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* J( \( v* [. @- V 雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb( i* h2 Q  H' b( j6 a) z

鹽及胡椒粉少許. {1 n: I4 L: O

準備：10分鐘( ~8 m+ t! t" G1 S0 _6 e1 Z* p                                                                                         烹煮：10分鐘# ~" c" v  o9 G1 A9 B- j  S! O& c

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。