妙用啤酒为烹饪调味
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5 O. }% Y |7 U X E- I/ z$ ?www.tvboxnow.com啤酒营养丰富,素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外,还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此,啤酒还能作调味品,烹出的食品风味别样,味美可口。
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$ W, S7 v: H4 A! \ o) h+ M ●冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。
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" B$ i X, j" T; b; d0 E ●啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。 www.tvboxnow.com, G, n& {4 Y& D2 U1 p- v& d" Y: `
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●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味苦中带甜,泡沫丰富,口感舒爽,清凉退热。 公仔箱論壇' @5 i7 u4 ^; w3 L. ^* K7 p
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) m5 m+ H7 Z& _1 j& [! H& ?; b' Nwww.tvboxnow.com ●啤酒拌菜:做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。
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4 m; A7 d% J- o2 E7 C* n' \ ●啤酒烧肉:用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。 www.tvboxnow.com0 ^9 m7 C1 }9 T0 \( _
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# F7 V2 v5 T$ U ●啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。 |