(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』
, K, f1 O/ T$ T. p8 s公仔箱論壇 元朗道地甜點楊枝甘露0 x3 K' t9 }' c" T
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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖
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' R. {# a3 `7 }! i$ y: Z3 k$ Fwww.tvboxnow.comB仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。tvb now,tvbnow,bttvb- J* e8 x7 P, B4 v6 m7 C% X% c
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這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。6 a' Z9 A6 T2 @
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會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！
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% N2 K; U! j5 d, y. y2 I滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。
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+ i. N3 }! e# X- g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！
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& e9 z- f, y/ U* I0 G4 ?) \tvb now,tvbnow,bttvb滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。
4 r2 T/ I c1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 m$ A8 q! [! n
涼粉=仙草: d' ?. L9 q1 {1 U' m
. B& h* F& `* P9 k( k5 J* [布甸=布丁
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黑珍珠=珍珠
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5 c* P# R% G4 s% }6 j9 h啫喱=果凍tvb now,tvbnow,bttvb/ W- D- B6 i. {% |4 f" _$ y; W% N. X
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「楊枝甘露」
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。
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最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！1 W+ I7 v e$ c/ |1 m% d$ _
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基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。
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( J, P" c$ Y! G「蒜茸香辣雞翼尖」
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重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ }1 P* D6 M' B' z; p
1 N) K l9 e1 H* k. _$ v6 H9 ^" Xwww.tvboxnow.com吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。
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我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！
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4 k5 K4 s, Z6 @* g「B仔涼粉」 t2 ~3 u9 ]5 E$ |" t! m
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. ]( Q6 j" |+ \/ L4 h這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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4 C7 n1 D, G/ ~( O/ ewww.tvboxnow.comB仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。: s0 K# r9 P! D7 D; M# }
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香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。
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% e3 H( K- p& M) q W3 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ g8 w# z# L2 }6 B! P2 i; q
" l4 I2 w$ `+ O; H: n公仔箱論壇感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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