Ricky's home cooking公仔箱論壇" r( x6 M3 t( R
Sangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb2 P& q Z6 Y9 ]! `( s! S
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
7 \/ r6 o* R, |* R/ L9 ptvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100% h+ o0 F0 h" A) p; ^
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% g6 @) P- Q- m) V公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
y: c6 }% M* W0 rtvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。4 ^9 A- r S5 Z5 d8 F9 ]3 p
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
) D6 { d- ?+ C7 m* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o T9 F" K B+ | w
0 Z" y/ ]' M4 }: V+ Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f) \* G9 H. [* k( Q, y2 B公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇8 n) K# g; i+ X1 e% X3 P
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
+ o. f/ ]0 r r# Y; w# Etvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
* b. M. U& H3 m- JWhisky ︰ 150 克
/ v4 a) y; ?( D3 `0 ]4 s4 k% i! otvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 K& ~$ Y% F
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ! r/ n9 K) i3 i; L q! E# [& X
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 www.tvboxnow.com8 i+ h9 N9 H4 X2 `, k& C
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ v q# i3 {- Y! M
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0 @6 ]% V3 o, D- |3 O) b公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- [5 b+ n5 T+ j1 j
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。4 x. W3 U. v- p7 A) u" w
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, r: E3 w' P$ y: ?! f( Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
: {/ V' v* h7 V! m2 h' W+ `公仔箱論壇Tips
9 [1 y* ^5 I5 \6 C- K' _3 B. C1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 www.tvboxnow.com9 S* {+ B u7 J9 }5 l, |. ] N/ n
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。: G/ B4 K# c2 C: L
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇3 G; l i/ \3 U* R9 Y# G
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
) Y8 L+ J" o/ d7 j# e0 M公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 W% c: @' {, }/ }
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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