【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇% y0 L& C2 b8 d! k3 K
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
! F7 D- g2 @) A6 b5 S& X* L抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇! n* d# A; C, J
協助身體調控血糖tvb now,tvbnow,bttvb; }* _' p; [9 x" X u% E7 V1 C
促進雄性激素www.tvboxnow.com$ `* X( E% s! ]5 L" X) x
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇1 P& r$ G& p$ s0 u! V# D4 j
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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- G% w& N5 Z9 @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
- P4 Z1 T+ P: m) X2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( j. [+ N. V# |. S Iwww.tvboxnow.com此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 ) O4 a# F6 j+ |
7 O, }# r3 Z1 F4 x e. c) M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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& }5 j2 [$ H+ r! }4 J5 ~# E5 a適用症狀／族群
$ C5 P2 r% x8 v5 ]: K; V# X9 t容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb) n' I' M- Z% z! t7 }( r1 [
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
$ ~6 m$ `$ M! l( N+ F. z4 X6 Cwww.tvboxnow.com精子濃度較低的男性患者/ Z p' D, O! G/ i- }0 h
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
A0 ^; C: l( Q% S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w4 u6 c* V2 a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鋅與食物
" F2 d7 O) v3 Y" @鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 m+ F, l9 U+ m! t; N
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
; X9 T% u+ T7 B- \9 ]7 k5 y" ttvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。www.tvboxnow.com s7 N! n! d+ `) j% \" b
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臨床研究／數據
+ z0 @3 p! _( l+ S$ c$ A荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
) A& \; m! o- P: |* j3 N: z. @tvb now,tvbnow,bttvb一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。www.tvboxnow.com. ~- p- k- Z1 S7 j, A) h
( E/ H# v" ?* R6 A7 I. u- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師Q&A www.tvboxnow.com! |8 M$ o T( N" U' e5 k
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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