【早安健康／陳怡潔（營養師）】) \% _/ ?: y, u. W6 V( u9 X
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1 U6 m: f1 o o0 d& `# x1 swww.tvboxnow.com鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 ) s* x9 R; s3 U$ h1 H6 H
9 v4 Y" p, X, a4 P0 H/ G鋅的功效 www.tvboxnow.com) v% `( I4 A' t4 y
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
! q% z; L2 n1 h; {4 `, N+ E1 I$ nwww.tvboxnow.com協助身體調控血糖公仔箱論壇+ Y* T# g2 i. v1 l2 g* Z' R, V8 s
促進雄性激素
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% G W5 I3 f1 @www.tvboxnow.com鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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) M; a. g8 w' nwww.tvboxnow.com鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; l5 Y8 B1 Z3 h6 O8 d* t
2 @2 G( d; g, I9 w6 ]+ Z公仔箱論壇科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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5 z( h) n) I' u0 [! A公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
7 _! H' G; l; t% S3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ A: N% v( H$ K
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 tvb now,tvbnow,bttvb- E( {! O' }" n* ~. Q* d. {
. V% h8 n( M D. q- S5 B( U z) Jtvb now,tvbnow,bttvb研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb! p7 v6 {6 A- b/ u" m2 \$ M! I# c
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適用症狀／族群
; e } o) h6 X+ V8 q% [2 [www.tvboxnow.com容易感冒、免疫力較差的人
( r* a( p ]* a0 fwww.tvboxnow.com減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
9 N1 l; o, o, I! O5 ] q8 u3 R公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇4 r" L3 A `" R! k8 B' z0 i
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物
/ F# Z# y) H. ^/ \& o7 K* Zwww.tvboxnow.com鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ! ^( R/ R. v! r) e
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食用注意事項
: A7 S4 B% \, S4 xwww.tvboxnow.com國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。0 |& i; p1 L& F/ U$ a! G8 q) S
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
, i5 t, E7 e" ~# n0 D0 g$ H6 j4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, r. P0 p" j* t- a4 ~" b
臨床研究／數據
/ D6 E2 C( D6 z+ ctvb now,tvbnow,bttvb荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。7 `7 {0 h' J# G4 _6 P
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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* h' l! r" g, k( k3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師Q&A
' Z/ v. t: t. g' o& ^1 a% x/ R公仔箱論壇鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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