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[健康資訊] 1/3老人高血壓!得舒飲食來控制

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)
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" L# m" n3 {/ l. b: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血壓是健康的隱形殺手,根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,40歲以上盛行率達37.5%,平均每3名中老年人就有1人高血壓,全國高血壓患者將近500萬人。tvb now,tvbnow,bttvb/ \- i! b1 W& F2 C

5 U6 P4 j0 ~# N/ p0 c% w8 i( v得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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0 Y5 c" t6 w# R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示,許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物,導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁,造成血管狹窄,易產生「動脈粥狀硬化」,血管彈性變差,容易造成血壓升高。1 @' _; m% K. F  C+ R2 Q

* B1 g1 O! ?0 x9 K, h許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食,可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓,降低動脈硬化發生率,得舒飲食5大秘訣為:
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0 P8 x+ `) G4 n公仔箱論壇1)選擇全穀雜糧類/
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( q9 V: I; F9 {/ O% awww.tvboxnow.com以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類,例如以五穀飯取代白米飯,可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb) r5 p1 v* \' p8 t' O7 M
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2)天天5+5蔬果/* V7 Q7 a2 X: r$ q

' G: X- j2 e  r- p1 d& k5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天攝取超過5份蔬菜及5份水果(糖尿病者水果以2份為原則,其餘以蔬菜補充)以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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3 W% p, T5 r1 K% Q+ o2 ~0 M3)選擇低脂乳製品/; [9 ~/ E' r* ^# X9 a1 j: y( s

" H  y; _* g3 Owww.tvboxnow.com每天需攝取2份低脂乳製品,1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片,補充足夠的鈣質。6 \" W8 q0 c* N0 n9 x6 P

0 s. H  F: e; `5 D2 ?# J5 X+ h4)紅肉換白肉/4 i! H2 v/ I; u8 ?
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以豆製品和白肉(如魚肉、去皮雞肉),取代紅肉(如牛肉、豬肉),並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. h5 I  x, _. M
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5)吃堅果用好油/tvb now,tvbnow,bttvb; s5 ]1 V! ^7 \$ {  ]* D
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強調攝取適量堅果及烹調用油,應選用植物油,避免豬油等動物性油脂,且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳,不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份,每1份約10顆花生或5顆腰果,並需取代1茶匙5cc烹調用油。
6 w: B# o" _8 m! r9 ]: _2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b3 X2 @, R* k
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制tvb now,tvbnow,bttvb- l$ X9 M9 b/ R2 P: H+ i2 E

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李文鳯營養師提醒,高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣,可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。
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  • soforlee

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