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材料A：$ r& @0 b* h h0 l8 H Z- P6 i
鴨......半只（切塊）
: `1 e- g* i) S0 s& f$ B. a7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb( b' ~! {. J8 n. R9 v$ H8 e* n
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材料B：
" `8 B5 c& M, g: _沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 F; ]% H1 h
小蔥頭......5粒（剁成茸）5 u" t: Q# k2 E+ S7 q. A
蒜頭......5粒（剁成茸）! w4 ]8 }0 Q4 A! o
公仔箱論壇- d, |$ s( d. g+ C
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 J) |9 ]! j" W
醬油......1湯匙
`6 r4 Z0 q Y薑片......10片
/ I2 Z H/ r8 L! g松茸精......1茶匙 ]( \1 r2 O5 |
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：4 I% L+ j3 a2 P( t' h
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- p; k6 N7 w4 ]! `9 a02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
6 L% h7 ]! D- b! Q7 K. |03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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