[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
3 Y4 J* F. {5 n' y  F5 k白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 # w- y, R; Y7 r* Q/ ?& n, t) `4 I

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+ j$ U/ U- {+ ]/ O" f做 法       
4 y3 E7 w5 J4 V$ ~. a$ h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 * c# g- h: ?" A, C! b

: O! B6 ?5 C$ d# N$ mwww.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇. p3 M. y8 J, }' t' U0 g

- D/ G! b( h. \0 t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。www.tvboxnow.com& O& |2 {- M! o

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9 t* ^, h- y: G8 Z貼 士        www.tvboxnow.com% }- K/ E" z7 T
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。 公仔箱論壇" p4 e( d4 e/ ^/ e: l" |