[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：, y( m/ y6 E1 |
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
5 a. A* H0 i3 Y3 Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( E# B( X  s4 |$ i: u# U7 o$ J
　　主料：
; V/ h& n  _" o　　鲽鱼头500克2 c7 a# ^9 f  o1 \% C/ w9 q
　　辅料：9 b9 B' B# ^, F, y7 U
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末3 m; [' S) y7 N, X/ e: h# w5 V- \/ L, `
　　调料：8 e. `6 [( ~2 R9 j6 ]! I
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; |7 f! ]% J: V! j. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* S' b2 e) t7 i) `4 z7 `
　　制作：
+ h# M1 @9 Y, w　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；  `4 o! C& b, ]% t" ]/ \/ l  S. v
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；公仔箱論壇( p) T! E1 h  H1 a& u  L
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。