材 料
7 a* Z6 `/ ~( B# \. ^6 l! hwww.tvboxnow.com油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、  包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb* _$ G! j6 \ ~
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' M: X# e3 A2 i$ j8 E% Btvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 A* }9 @% B; e- C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。
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2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水  去 鹽 份 再 瀝  水 份 。 G4 e7 y+ `$ |, t5 O8 t$ c, C4 b0 y
, s# p! |" [. A公仔箱論壇3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ B5 } {1 u( y c% R1 u8 M/ p
0 U" e# Y% }. R: X4.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾 包 糠 。
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5. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。
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4 ]$ c3 m3 Q4 D* N) K公仔箱論壇6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。
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? L& K4 b8 \# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
8 [) f# }6 j! w. [, h. `公仔箱論壇茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。www.tvboxnow.com) v# e" t+ |3 z! V+ ~5 s7 Q3 C4 M3 g
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發表於 2008-9-1 01:43 PM
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