早安健康／健談
0 [8 Z/ v; r) E- y. \ r/ swww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( k. |! Q i5 d+ m
# ]7 ?+ U8 y7 @; P' s公仔箱論壇雞蛋半熟時，軟嫩的口感是許多人的最愛，但雞蛋未完全煮熟食用，對健康會不會有什麼影響呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，雞蛋中可能存在沙門氏桿菌，若未煮熟食用恐有感染沙門氏桿菌的風險；建議嬰幼兒、年長者、或抵抗力較差者，最好還是煮熟後再食用較佳唷！ 公仔箱論壇6 p: w- y) ?5 p5 A) N5 @
: x; y) D2 S, ~0 X u0 F/ }www.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ?- [- S3 S4 z$ Y) t! `
吃半熟蛋小心沙門氏桿菌
/ k$ B; b. v- R/ |$ {- e沙門氏桿菌是常存在禽類身上的病原菌，而母雞在產蛋的過程中，雞蛋也可能沾染沙門氏桿菌，因此若是生吃雞蛋或是吃未全熟的雞蛋，都有感染沙門氏桿菌的風險！ www.tvboxnow.com6 J$ A$ ~, w6 ^ L: E
4 N5 J9 H" ?9 V; H4 a% D- d6 r! T
( O% a( S/ v5 ~* j7 btvb now,tvbnow,bttvb若不慎感染沙門氏桿菌，其常見症狀包括腹瀉、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等，一般而言，症狀約會持續2至3天即可慢慢緩解。但胡念之醫師提醒，嬰幼兒、大於50歲以上的長者，或是本身抵抗力較差者，都有可能會出現較嚴重的併發症，死亡率為1%以下。 tvb now,tvbnow,bttvb j; }* A l1 Z2 e0 H
公仔箱論壇' H7 F9 Y4 r; O2 d
公仔箱論壇: D( {* h" X! M t" }# W4 [. C2 @; A* y; r
然而，沙門氏桿菌不耐高溫，只要將雞蛋充分加熱煮熟即可避免感染沙門氏桿菌，以確保自身的健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ X8 l; }3 T# C6 q
www.tvboxnow.com6 m7 b- B1 H" B& q8 m- m# `: F
8 p7 R- m+ Y% ~3 @4 u! [公仔箱論壇感染沙門氏桿菌相關問題，建議諮詢「小兒科、家醫科」 tvb now,tvbnow,bttvb0 v* @8 U: q! ]) Z6 f% V9 F
) u/ y9 u# v" Z: U
D! J, G2 P9 M3 X
# j) g3 Q. U k0 b1 ~+ r4 ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G3 B h9 S* d+ c3 ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：新光醫院家醫科 胡念之醫師 |
發表於 2018-8-4 10:20 AM
| 
