蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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% M% K, e) e6 G% f, i7 e「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
7 o; f; @0 r& z3 K4 b* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: @* Y0 `3 r. X) G2 y9 l
錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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+ E- n+ a5 |; f' R+ q5 M E; O( |2 L F! ctvb now,tvbnow,bttvb提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。公仔箱論壇# y% E# j3 B/ \8 M" _% F5 k, a5 q+ H
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* |1 a+ A1 w& F公仔箱論壇蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。公仔箱論壇3 {& k* F& [# R, ^7 H
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水公仔箱論壇' \+ o! h! H8 C7 d
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb" I% }! Z1 v, U0 V
9 c1 z0 p5 P- W' B2 r而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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- S8 j2 `& ?3 F+ E* t# C3 e0 Btvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜3食療 分辨5原則( t" S- |# z3 l$ F6 f8 R6 H+ a& c8 P
7 R$ I3 s5 O Z3 \) A/ D b3 h公仔箱論壇要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。www.tvboxnow.com3 @( A% d5 |. S* y/ M5 D0 d
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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《蜂蜜挑選5要點》 tvb now,tvbnow,bttvb6 i# {; \! t( n' v# O) r: w* J4 {2 C
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。2 w1 w3 C/ J! ~
8 R3 M+ @* U2 I" {4 g公仔箱論壇2氣味：有淡淡的植物花香味。& N; Y/ h( E: s( k
9 G/ D4 ]$ n9 r4 h4 @) e# J$ c3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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+ `# f& u; ^; `4結晶：有結晶一定是純蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, i7 r d; o; }
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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' e5 Z* V2 _0 t& m! c- y# I《蜂蜜養生食療》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& z" X/ G- b. l1 z, i8 G
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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) L- T+ Q3 T& P- V3 W+ C f+ }3 L8 J2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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