材 料 . A% K; y' `. C5 Z+ o8 e( `5 q1 @
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 公仔箱論壇5 d2 m, E$ f# U2 b% e
4 N9 w: B0 l) H! E1 [
q5 b& @: Z; Q調 味 料www.tvboxnow.com2 n, w, l5 A9 {* Y
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
7 K% V! t* p& ]- mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! }0 Y. V2 w$ ?/ [) C7 z) L* a
www.tvboxnow.com' r, Q- |' g& j9 u; i" C
做 法
9 f2 [6 R/ W- n3 y: Ewww.tvboxnow.com1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ w9 V+ J/ l5 }$ d6 u( t( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' m. Y T" h' g6 f) `
2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
2 d" u. m* A- A4 q% V" ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- t% @' p2 G' Q4 E
3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
- c' r* \1 i& ~7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 U( b/ C" b) h/ [/ T& u
0 P/ P% ^. E1 ]- E" d7 D8 r/ `
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb- B% {" P5 O4 U) W# a
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。7 |) K/ Y: \6 n. X7 p- P% k
|
發表於 2008-9-3 01:53 PM
| 
發表於 2008-9-26 12:04 PM
| 