材 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 |- r$ t: s- C0 V7 e! F4 m
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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( S! D- N* \7 X5 o& r# V4 J5 {0 E調 味 料 公仔箱論壇# a: m' r2 e: j* [- t8 \% F
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 X! |4 D& X& x0 Y' ]7 v0 q
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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4 X5 D2 ]# s$ W& B/ L! s) E3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。4 X2 e* x% j C/ i: i0 D0 O; R
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豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 www.tvboxnow.com/ [# h1 |3 J5 ?) k, i
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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