材 料
# R, E- P. q9 I1 _1 ^, M7 n節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙
5 R+ q' \8 E, R3 s& z; |) F6 @公仔箱論壇www.tvboxnow.com: e+ E% L6 x2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb" {# c& E! D# h) k- C* n
做 法
' r. c- m$ F2 A8 [7 C" D1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。
/ k% J8 T) \+ B+ V# n( d6 Q1 {8 owww.tvboxnow.com2 y7 V+ k$ V Z) Z) C3 Z' C
2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。
+ o0 D; p* \4 J O3 y: G6 ?/ y& ]公仔箱論壇
5 m$ z/ l' p7 l( @7 j4 f9 {5 Y- Twww.tvboxnow.com3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。, i* E( [4 C5 I, l. o2 ^9 \
: h! x/ a( u# `2 H. Owww.tvboxnow.com- \" f2 Y$ K' r% [( `7 [7 Q
貼 士
6 K; `. u3 V! Kwww.tvboxnow.com想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
4 Y$ l7 ^1 H% z+ m" p. p/ _6 t |
發表於 2008-9-3 01:56 PM
| 