[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞

準備食料】:材料:
                  1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 B) r3 E7 Z& ~, M7 g8 r! @6 \

                  2. 薑1片

                  3 蔥段1條
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            醃料:www.tvboxnow.com% s7 ]" |* C- c7 ?
　
                  1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇8 s; T: B4 P3 R5 x! u9 n
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                  2. 紹酒1湯匙
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                  3.鹽1/4茶匙www.tvboxnow.com- k& T& F+ Q# k) E) B  e4 p5 M
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                  4.生抽1 1/2湯匙
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許' s$ J9 P, S  \8 m) P
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         塗皮料:
　
                  1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ o( J0 `8 v$ u$ r7 [- \$ S
　
                  2.浙醋1/2湯匙
　
                  3.水1湯匙
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            蘸料:
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
                  醃約30~40分鍾, 留用.0 W# F4 e/ Z7 A/ h
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 G) ^8 j. P1 `/ g8 s6 O
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇/ n% W5 c+ S. O  w; i

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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb# p. C% g  J' x3 T1 D

【特殊工具】:無

【菜色口味】:蜜汁口味

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