材 料
9 r! L- u% w9 s公仔箱論壇鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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醬 汁 料www.tvboxnow.com- g5 H: e- t3 q' D7 @
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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做 法
' @$ ^, Q" F4 v9 d( n1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 公仔箱論壇; p/ I! K) `: e! b! j
$ x/ |5 O" a, N; {www.tvboxnow.com2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。www.tvboxnow.com& w8 k [, A, y; m8 a5 B
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貼 士www.tvboxnow.com3 ^+ N; Z' z8 j8 \* v
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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