枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 L( U; Q9 M* s5 O3 o/ Y$ E
8 f" v& a. X8 d. W5 ~: }2 \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞，全身是寶。常見中醫藥膳食補中，不僅具「目明養肝」效果，更是一味良藥。專家指出，國人習慣將枸杞泡水喝，但研究發現，枸杞泡水後，β胡蘿蔔營養素較不易被釋放，建議應用「油脂」搭配燉煮，或直接咀嚼，才是正確吃法。; [5 |% ?9 L' U1 |* K0 u: I9 ~
- t, a9 p' @2 M. R" a* l* Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb
; ]7 H3 k/ {0 t: o* U7 }4 |1 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 `& z, ^# U6 }% S0 F- U: Xtvb now,tvbnow,bttvb
' Z$ I" Y! I( p2 l. R3 j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j) D7 y; f8 \3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 l C: f0 M3 m4 j* b/ d
台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士指出，吃枸杞好處多，目前已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素，以及定量的有機鍺，還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。/ c8 Q* Q, Z( w: {
7 `( B4 t5 ~ Q! E8 [枸杞泡水無效 需「油」加持tvb now,tvbnow,bttvb1 u" Q( ~8 D( ~. A* U1 C
2 d7 ?+ w" y, `- L) L7 O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然枸杞富含β胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助眼睛視力及肝腎健康，但枸杞需要「油」的加持，才能被人體吸收。建議枸杞平常最好用油炒過再吃，效果最佳，或直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。www.tvboxnow.com! } I3 s- p {3 d
. b9 ?9 x. ^( Q# @! k3 u1 Pwww.tvboxnow.com主要是因為枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃，營養效果會更好。
3 z" J1 n4 W! C0 G) U" q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r* n8 C7 T4 o1 H公仔箱論壇
6 [3 _6 U2 G4 I8 |, i4 G
. k5 B0 v5 c# B- f+ m/ qwww.tvboxnow.com
: ?: s& ? z' s# W公仔箱論壇
; r- N$ ^. j+ j. f/ p( Z+ y! Rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞（如圖）全身是寶，有「東方神奇果」雅譽，購買分辨真偽很重要。8 y5 F/ g' a0 r9 `/ L& r
公仔箱論壇- D m! Z/ q3 E. N
枸杞「東方神奇果」 1天吃20顆保健
+ i4 d+ t% ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ ~' q. k- F# S( Q$ p5 \
楊玲玲博士強調，枸杞泡水喝，中、西醫看法不同，但如果不喜歡咀嚼或加上油炒，也可以打成果汁，建議每天喝上1杯，有顧眼的效果。不過，要提醒民眾，枸杞其實不用吃多，1天大約吃20顆就能達到保健養生的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 @8 }" S5 T J2 o7 \
tvb now,tvbnow,bttvb( p7 {7 o3 P Y E( \
枸杞也有「東方神奇果」雅譽，應如何分辨真偽，可以採取以下4步驟：公仔箱論壇- T2 J( \ G+ y
公仔箱論壇; v; U9 b$ m2 Z2 h
1.看外觀：以粒大、肉質厚、子少者為佳。
0 {0 b( ~* X/ P/ Swww.tvboxnow.com
' o1 B) l" \. \: l2.看顏色：最好選擇暗紅色或紫紅色的；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。, {0 g# t; T* Z4 a9 X
* Y" D" i; R0 B8 b; kwww.tvboxnow.com3.嘗一嘗：正常的枸杞蒂頭應是黃色或白色，而非紅色。嘗起來略帶清香微酸甜。
/ D/ e7 H1 T/ ]' g7 y2 kwww.tvboxnow.com6 I A9 ]( Y5 `
4.聞一聞：若有刺鼻的嗆味，可能經硫磺燻蒸過，千萬別購買。tvb now,tvbnow,bttvb6 @- S+ ^% i$ {' s! \6 M, g/ D" ]
公仔箱論壇' s5 I5 N& F& @7 v8 c6 N& Q
【枸杞肉絲】
; p# m0 d+ ]0 g5 O. Qtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ D$ r9 a/ `) ?( v
材料：枸杞100克、瘦豬肉500克、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲各適量。www.tvboxnow.com0 z) j3 F+ E% i1 d7 J) v
; O! J5 |% b* k P
作法：" K& S* h1 K' Z4 i; t* X
www.tvboxnow.com" @4 g. c2 @* A: G1 I3 N
1.豬肉洗乾淨，去筋膜，切絲，枸杞洗淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 X/ G3 t& a" I8 S7 ^
' w) f: b, r7 _$ v
7 R5 ]3 ^6 W$ O1 v' X1 C
2.炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲同時下鍋，加入米酒、白糖、醬油、鹽、高湯攪勻，放入枸杞，快速翻炒、淋上麻油即可裝盤。 |
發表於 2018-8-30 02:48 PM
| 
