[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。www.tvboxnow.com& F5 w2 p: d$ r. o' J2 h% W

( V# h5 H* w1 T生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 V: J% q6 x4 M; @% B7 d

; H& i4 C4 v. ?自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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  S- `5 O/ k" u$ }/ X* d' P尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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* h$ J; H# R1 h" k/ H0 j: G台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
% W0 H7 f+ z" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' j" Q$ C+ |) ?  Y1 @" Y
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1 U  i8 Y0 [  Z) I6 w4 L' I想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。公仔箱論壇. J1 M, M) w: N- L4 {7 r
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？www.tvboxnow.com0 J' u  u3 N4 h

, p9 ?5 r1 f& r. v: O  Q公仔箱論壇想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：6 v4 ]2 ^6 ~. W

3 l( B# Q+ G& H3 [6 E! t+ V; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 G) K% I) b( U

' H  p  v- `5 q# e/ R/ M0 qtvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。+ x0 g' j( n- f1 @2 Z! `7 |
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家族長輩有人罹患糖尿病。公仔箱論壇( f( m/ |: @: @6 l: l

( w  [7 ^$ ]: P( R7 H% I$ @www.tvboxnow.com思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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5 o) i7 @' N7 c3 j, w* c公仔箱論壇生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比公仔箱論壇) Y6 E2 n. H, Q

  B9 b" o+ O2 s/ J7 o0 g  T另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％
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- @( v5 A$ B3 k2 m+ G7 ~0 D* I3 [蛋白質＝25％
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脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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& Q# M- i/ D* X7 l9 q8 M此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。. M' w# H/ N. A: }
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+ g9 n$ \: i6 j" F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 Q( c1 j9 a3 D4 x. t! F9 N7 k

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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E  A& T; R  o& L8 E7 G) {. c

6 f8 D( I4 P" B% F8 Z7 i, Ltvb now,tvbnow,bttvb再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】9 c/ W# o/ G9 E

+ G; a" c2 w, t0 y5 }# H+ Swww.tvboxnow.com＊精神狀態比較好＊+ ]# I; K! |9 G
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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: P% U2 |% ~8 }7 Atvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊公仔箱論壇+ n( B) F8 i. l( ^; T; r& X8 ~# G" Z

' k& _# @: Y9 s6 v1 M公仔箱論壇腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ G* i0 K+ O$ |5 d

+ ?- z  Z  H  T- S+ g+ J- s. C公仔箱論壇＊睡眠變好＊
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  z; h; X7 q: e3 j0 {本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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* C. f5 g, O# E7 iwww.tvboxnow.com但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】www.tvboxnow.com, V0 w7 {( {" k
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外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb0 C% R8 y' w0 \( N  m3 x
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. K- l1 I( g: _- t, f# l! z
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。; U& R1 H+ l! m- G* n; K. q
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＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( O. N# `4 Z, U+ q

- k; v5 s4 V6 A& O公仔箱論壇由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。www.tvboxnow.com% D7 ?+ p3 ]2 L3 l

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- I! Q+ x- J6 J3 G6 |9 owww.tvboxnow.com進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' \* l3 r9 Q2 Z  m( Z5 V2 ~1 Z

) R2 D  J. Z0 \! B3 [公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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5 t1 K8 t  W3 m/ B7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。5 l6 y$ @7 \- l+ L+ W/ I. S

( N- o' F8 |  @6 o2 Awww.tvboxnow.com陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。