[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
- E% a2 y: Y. }! v花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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9 \% d. z/ R- d( J" W! A做 法        tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 s( V9 k. A& A; F
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 www.tvboxnow.com8 k. x+ p/ D6 u' z6 I& n+ N

7 g& k6 G5 a6 v9 f2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
3 {8 l& _# S8 N( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ Y; h  f9 j% s2 j: `: Q
3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
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& C$ H  s/ ~9 f' p: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 k# r" c0 R4 D

9 M6 n+ Q# W) h/ u  C貼 士         
( f- w# [& Q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。( x: X7 L7 c7 H4 r, n

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