[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

nt1972

材 料        www.tvboxnow.com$ O: f7 x) f+ B
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
7 m6 @5 N& H! O, \2 w0 b* ?+ b1 F8 _) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 n5 ^3 g4 }4 R$ l0 f, @

8 s5 J. d" V0 Q5 A. q$ E5 R做 法        : n: v0 |2 ^/ j; |) A
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 www.tvboxnow.com4 ~2 x' L/ O5 \! N" R/ Y

3 v8 {9 ?* X( e* s1 {2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
* D1 s& R! |- Z3 {! i" w+ w; E- k9 }3 ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. N$ ^9 c9 I  H
3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
! f5 b( ~  w7 K; Y4 l公仔箱論壇
" p6 q$ m4 X5 T( \: h8 U4 x/ N* V8 a5 c
4 D  e) |0 Z  b& s
貼 士         公仔箱論壇+ B+ A- Q7 G% u) u# `
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
# U+ i- {" m2 U4 d' z: [1 Rwww.tvboxnow.com

annvivi

thanks