材 料
: j7 }! y5 Z/ t# K' s& C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
% a3 @% t! K2 y) } X* Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G r5 e% q5 U. U
tvb now,tvbnow,bttvb) b) Q/ a" f$ w1 A7 G8 ?
調 味 # }/ ~% e. ~- j3 V$ j4 \
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
8 X/ p7 _0 |6 |6 y; {7 ]) P& P1 }1 I1 R$ M
! u* B W( m$ ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 www.tvboxnow.com5 O' Y& L2 E+ R1 C ]# U
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
, u# k/ S* _4 V3 W. dtvb now,tvbnow,bttvb
: c# l, A7 Y0 e8 |( ztvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 O/ M8 i4 @6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# O4 `/ }6 N8 E& E2 w0 f8 s
3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 6 F9 ]. h9 F# X. L5 ?4 g) r3 _
tvb now,tvbnow,bttvb& A: t2 V0 n5 |' q
4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 公仔箱論壇$ y) B# ^3 `/ _( b# ?
4 Y" h) A. ?6 @- W) T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
) Q7 t7 s% v& v- Hwww.tvboxnow.com6 |. A4 d6 T7 `' E I
6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
6 t0 K* U; [9 X+ O0 b; G: i( {公仔箱論壇
% K7 X5 Q* F, Y" @www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" j! F4 G/ t4 ?/ H9 _: a$ A( b
貼 士
" h9 ]4 z, X3 ~薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
6 o" e2 ~( X) \' _# t0 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-8 08:21 AM
| 