材 料
" R( W4 q9 z7 C: k& w, j$ Gtvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" {3 U) J5 y5 a
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/ `% P* D, J1 S9 g' }3 Z7 q& i7 Ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 公仔箱論壇: S: t5 Y, u+ i! ^# P
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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3 Q, p8 u* ?5 ?# X" \1 K% d) ]公仔箱論壇1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 公仔箱論壇+ O$ U9 ~# O/ [6 y
0 \( i0 f( \4 x9 T; f2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" @; C% B$ R3 q
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb' N6 D- N# Z; Y5 Y- g- p7 `
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 - N ~$ f& ?6 F u3 q: J
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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8 I8 }( Q1 O5 H4 ^公仔箱論壇貼 士
* `( ^" Z3 c+ Q0 [* a3 T O/ V8 y薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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