材 料
# k8 q: i" J/ S) r0 Q冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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調 味
, a* {% A% z1 Y; G. @公仔箱論壇上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許3 o5 C4 [1 s5 i Z- R9 o$ J
* j* k8 Z- |( P6 _0 g做 法
9 [0 P; L1 @6 u4 H8 Z. w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 - j9 T- G" `' y, o9 q! Z
5 M* I0 Y4 }3 Z3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。www.tvboxnow.com. X/ b! B/ t3 N3 `, V
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鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。www.tvboxnow.com+ T1 \; o) @! T: p
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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