吃火鍋時空氣要流通： 公仔箱論壇/ a( h4 e) j% ^6 X6 `* G* P
" L$ I) d, p3 p& P) p- j0 Y- Q, {若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
) d$ A, J- d) j6 W" X' u3 C4 |4 n會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。公仔箱論壇2 J9 w, _+ L7 p) z& A4 h: J; R1 E
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
8 e0 E8 ~/ V/ ]. Utvb now,tvbnow,bttvb中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 t) R! S$ h5 a0 N7 H5 I; n: Z
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。tvb now,tvbnow,bttvb# F4 i. g4 S7 H5 Q7 u4 c6 i5 J
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$ z& w1 Z- J: t. }! a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時不要喝湯： & U* ^3 j6 _2 t. S: m
: K2 K1 R( q, ?- t- F公仔箱論壇很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
; P* b( F: U m% {9 S1 b公仔箱論壇產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
/ q" ]- P+ L3 F4 W0 s' _www.tvboxnow.com而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 公仔箱論壇5 F! a; H* u6 y$ m. L) `
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. l* z) `) Z1 m$ j* K4 u' i, [吃火鍋時肉類應灼熟才吃： tvb now,tvbnow,bttvb" D" B& L4 }! a; P# w: k
- B% a& \, {, o- X: U) }% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
' ~& U. Q% U5 ~, r$ s如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
! k' c; h: a8 K公仔箱論壇尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
) d2 u: x0 v1 h3 h, f- B0 [www.tvboxnow.com所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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勿用生蛋汁蘸食物：
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9 w1 I# x, z) H) Iwww.tvboxnow.com吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! v2 v/ _8 U0 t. |+ ?1 t
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) i3 z1 T4 Z4 s" X# q# O
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
0 a/ G$ N/ E1 \/ Xwww.tvboxnow.com血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 ( |9 z- ]! I1 i- ?' U% [& f% d
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2 N2 b( u& p7 x2 q6 [2 a8 [6 m6 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 n. @0 r* M7 e
火鍋中的菜及湯勿留過夜：
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$ H% A8 ^ P) u* _6 {吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
3 n3 X0 v/ c' }& l9 l8 q+ s Y公仔箱論壇因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
9 i( R( t$ \7 g4 M( E4 |6 _7 @會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
& V- H8 F; V1 C4 Q$ j# Z( Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; y; u' U9 G) N" _/ X, `
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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