材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- k: G& u+ L B( p3 g; C1 d% ]( \
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙
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; l* L6 ^ B! \5 ?3 j& \4 Ewww.tvboxnow.com醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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. b e- o7 i" d* Cwww.tvboxnow.com做 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ A/ o& d0 P1 {5 U
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。 www.tvboxnow.com. r) d: _" O* o, \1 y4 i# m d$ H
+ s8 R+ b& \6 | e2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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: j* h" q* ?) v8 C2 Y f/ _3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。www.tvboxnow.com) s; h5 f& W4 y+ r
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發表於 2008-9-9 08:31 AM
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發表於 2008-9-9 08:40 AM
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.....辣辣啊....