材 料 tvb now,tvbnow,bttvb X8 _. w3 j7 J3 H' m. G# f& D( E
洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
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調 味 料( F7 K6 M) Y. k$ b
鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
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1 f& L; E, z. n* z! G. V& M! N做 法
" W1 r( c, d1 f; C6 x公仔箱論壇1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 公仔箱論壇3 n6 x3 _1 B. c4 l" R
- P# `& m' P' }% e2 M- c! x- _' m$ ewww.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 h7 P5 K, v9 J
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3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。www.tvboxnow.com% r2 K( J3 n3 G$ |6 K8 R
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貼 士 www.tvboxnow.com% R0 ~9 }' i! R6 I* d( { `. e: ?
美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。www.tvboxnow.com( {/ K, ?: g, L& F" {% g) \
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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