制作时间：25分钟2 A+ u. N! H3 `2 Q: j
准备食材：4人份www.tvboxnow.com, I; ]& f2 U! ^1 a, @' o7 F$ a
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）7 B9 }5 Q, A/ D" R9 \
3 V2 V- X, k9 U辅料：淀粉，糖，柠檬www.tvboxnow.com* { K3 R3 }1 T: Y- s" _
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制作过程：
) S' J L) u: p( y9 B" Utvb now,tvbnow,bttvb1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌) C! [4 T6 k; W
, S5 g1 X! y! x# rtvb now,tvbnow,bttvb3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.www.tvboxnow.com1 T. n+ I9 r& t0 o! y- @
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉! q5 r3 d4 X D; k7 u$ R! T
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！公仔箱論壇: |2 r3 y$ O3 d0 f: U
7 c& i( O* {) c# o A8 ltvb now,tvbnow,bttvb哈。、有點麻煩.
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) D. i2 }+ |: ]( M3 z# @www.tvboxnow.com其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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) ?# \9 {4 g' n ?* @ Y, }* D* D N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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