早安健康／陳怡潔（營養師）公仔箱論壇: r8 p- t8 N/ i2 O5 _5 E/ ^* t
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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蜂蜜的健康功效 www.tvboxnow.com. O4 p* j5 X% m7 O/ A
抗氧化、抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% B; c! ~9 g* E8 K
幫助傷口癒合
) G" H& v2 L5 ]6 l公仔箱論壇預防心血管的問題
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 $ t- t$ u/ Q1 U- l D
) j* b9 w- y6 H6 Z蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 公仔箱論壇8 ]. m7 q3 ?' _, i
/ b7 A6 g" K- Y0 lwww.tvboxnow.com舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 V8 M% O+ L2 G2 u9 ]$ X- z
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適用症狀／族群 tvb now,tvbnow,bttvb& A& |+ R* k+ c' Y, f* |
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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' ?9 a" f* X, r6 x+ v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜食用注意事項
N$ X* X8 ^2 G" z7 wwww.tvboxnow.com蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ V" P1 v( H: U7 S, \
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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蜂蜜 . `; V$ g5 B* d, m
- K4 @* P7 T; ]www.tvboxnow.com臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ G& b9 y& |& P/ Z3 W
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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, k$ y) u/ ~. g% H! e+ H一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 www.tvboxnow.com% m1 ?0 Q0 m* }8 ~/ D2 T- E
& ^5 i8 h( e# b/ M& B7 I國人每日飲食指南建議 8 h5 x6 J* [( T: N' M0 n
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 * A L% J3 [2 i' R N. O9 V0 m' ^
7 t/ b$ {+ y) V/ s, L. V, vtvb now,tvbnow,bttvb而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _) j2 r: i: x' T. a5 P
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營養師小提醒 * n+ K% ]* j: v3 \; h% y" a, N( f: [
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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