[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
* x: d8 p$ j: S當歸 1錢
: q/ U$ N# P8 L( b3 k% `3 b2 w6 g( _, X公仔箱論壇紅棗  2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 b: J$ D" L) h
枸杞  1錢
1 t; c& U  a6 C4 E4 }tvb now,tvbnow,bttvb淮山  1錢
4 t4 }2 f& p- n2 P1 ^( @! c熟地  1/2錢
- I$ J% G7 r# h) m8 {4 ~人蔘鬚  1錢 # n0 o- L! R" J! O# W# y- g
杜仲  1錢 公仔箱論壇, A( X6 ]9 B# {. E7 [# b
川芎  1錢
: Z- [: C8 a! B金線蓮  2錢
4 R& j, ]: q+ l3 S$ itvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 F0 j4 m8 O0 E; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩肉 600公克
+ I; I( {9 q& Q3 W+ @www.tvboxnow.com水  600㏄
' X/ a* f+ c1 G# N8 s' U: y1 d公仔箱論壇沙拉油  10㏄
( g* }8 p1 B+ o0 {8 k" k7 [9 {0 [! otvb now,tvbnow,bttvb老薑  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb; D0 ?$ i; v+ _1 }
蔥  2支
) a4 {8 a) J7 dwww.tvboxnow.com調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb% Z: n' _9 e! e' Y& O
鹽  1小匙
: m- Q, j: r7 I# C2 w" ^+ g" m" V糖  1/2小匙 2 T( t2 [1 H% G- }
料理米酒  5大匙 3 j( ?# P) J8 h
黃豆瓣醬  2大匙
3 X! m) v$ b& [2 R9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做　法 :tvb now,tvbnow,bttvb' s1 l& R# B& Q3 r
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
1 l* j' p' P* X$ S9 G8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: n  y6 [& X' I: T5 o
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。