~8月是龍眼的產季，品嘗正是時候。龍眼又稱桂圓、圓眼、龍目、福圓，屬無患子科；今年產量約較去年增產四至五成，其為甜爽口，含有豐富的維生素、礦物質，具有養生效果。2 |1 ]+ h& E8 t5 V+ M! Y! a
i" p- O0 P% B! e
營養價值tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 T7 i% n) K j5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! f4 B9 Y, ^- Y8 W
龍眼果肉晶瑩剔透，味甜爽口，風味濃郁，且富含醣類、蛋白質、抗壞血酸、胺基酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的好選擇，並具養生之效果。' N! u9 i# t. H" C1 E
$ A5 C- b7 E W3 C) f2 Jwww.tvboxnow.com加工調味，增添風味tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 L. r( ?" k
www.tvboxnow.com/ _& T0 L# X9 P" W" [7 S
龍眼除傳統鮮食外，生鮮龍眼搭配龍眼花調製成的龍眼花茶，再加上蜜蜂採集的上等龍眼蜜，即可享受到盛夏滿滿甜蜜滋味。遵循傳統古法，將生鮮龍眼以龍眼柴慢火焙製出的古早味龍眼乾，亦深受民眾喜愛。將其果肉加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等食品，百變美味不設限。9 A$ {' J( U% U* q. W
tvb now,tvbnow,bttvb( [2 m Q' t4 b9 B8 M+ K, }- d
如何挑選、保存
! U4 b) r% M4 z2 c& _www.tvboxnow.com公仔箱論壇8 K; i+ p$ ~: f0 E4 c* x
臺南區農業改良場建議，消費者在選購鮮果時，以果皮外觀新鮮完整亮麗呈淡黃色或褐色、光滑不粗糙，用手輕壓感覺柔軟具彈性，且碩壯飽滿者為佳。購買後可裝進塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。( p9 J: h0 t0 n$ j2 m) Q H" d
5 B6 l7 }% D1 ~7 r雪耳蓮子湯
2 J# c0 \' Q8 F, B8 g0 z2 pwww.tvboxnow.com
( N1 d m, a: k- m9 ?9 J6 h材料：蓮子120公克、枸杞10公克、白木耳(濕)200公克、紅棗30顆、龍眼乾50g、冰糖適量。( o" k# O/ a- _' O
tvb now,tvbnow,bttvb' O# @3 Z( f- |2 p, \5 }" k( B
做法：1.白木耳先泡水後去蒂，蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。2.將做法1的材料放入鍋中煮滾後，加入適量冰糖。3.再將龍眼乾放入鍋中，煮約20至30分鐘即可。
x1 M7 w) T) }1 c
7 r- F, c3 k2 b5 N! c. e8 L1 O8 g台灣新生報www.tvboxnow.com0 e' ^# V1 r* v. {
8 T3 B2 h8 k' h. z. e8 p: L- @, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 m$ Y/ C% k0 o! q5 n
' F' {$ l5 I$ f; d- o S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S9 |) X) G/ B3 X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-10-15 09:36 AM
| 
