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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& v: M5 m) a' F, m0 V9 q
蒜鹽 1茶匙 6 x# {) E) t) O6 c+ R# z# [3 l
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇! B8 g* @- c' `+ [ u$ v0 p
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q: L2 X) {( E6 j; U$ ^8 C
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! ?! m) s* b) c
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
* h: i$ S$ }' n) x; s7 g2 U! }4 y* a5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇* w: H" n6 Z4 I/ Z$ g- N
上湯 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, ~# X4 X+ C( I9 }. v! I
鹽 1/2茶匙 www.tvboxnow.com* g" n( k7 e8 {2 y' R- Z
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! @2 K8 e2 O5 O$ A2 b
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇4 E- l5 V. W- D1 I+ ]
生抽 1茶匙
$ h0 @6 O: {; {1 C7 a老抽 1茶匙
% I& a/ v* H1 L( H5 O. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
! t& i1 @- M! b% I/ g胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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