Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb; m8 Q3 K3 f( `4 o# `4 ~( n
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
. k) m; e8 q+ q. o8 H+ K% ]乾 羊 肚 菌 15 克
1 E, K6 M* [. L. B- {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100 克
2 Y- l9 W2 W: |- K$ dtvb now,tvbnow,bttvb牛 油 30 克
6 ~) d2 ^- y+ n$ |: u% D# ~乾  （ 一 開 二 ） 100 克
% e, }6 n+ m- T2 M/ M0 N公仔箱論壇白 酒 200 克 4 m& @2 p# W/ J: b1 P# P( m& r: Y
雞 湯 150 s* G7 ?2 }5 k- ~
忌 廉 300 克$ H( [/ n5 z( j- P. }
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Steps公仔箱論壇 {0 A0 p& b9 p" ^7 b
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb( a. `0 j' \& P8 [- c& ?# K2 C- g
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
4 `3 z1 f7 v8 }; M T5 R7 x0 l3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^ r& T1 g( B" F+ @% O
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 www.tvboxnow.com9 I2 F' b3 u7 C$ y) s
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips
3 b+ Z. O& F# }8 [1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 www.tvboxnow.com7 u: A( X A+ ]& u6 j# s7 q/ z
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 T. `/ Z5 T8 I" T" g4 E; V& R
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準 備 時 間 ： 1 小 時
( N, Q Y0 P2 D/ l; }: r; o. fwww.tvboxnow.com製 作 費 用 ： $200www.tvboxnow.com- E% }' O7 ?! b
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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