早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
2 r+ {- A1 ^2 H) J5 ~$ u4 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 R& K, H$ z1 a: p" l$ D9 Q
什麼是藥膳食療？
9 I, ~/ P0 y3 w! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 Y7 w* w4 _3 S0 ^
藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
' u9 A) O8 q& ?) G2 u
8 h% o/ @% F" B3 O- D由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
' U6 }* Y8 V9 g6 L ~
, w# ?7 b5 ~/ B# S一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇" \3 n* V ~. O$ B" ~
公仔箱論壇# V2 \3 ^# k, k' h- d
生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
+ M0 u+ `: X; E% T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ?6 ^, P+ }+ _6 G& P
另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 - t( C9 h, j8 g; [. K+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; p! c# I/ {" j2 r7 Y' l
綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
2 a% f3 d4 d Z, w公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
T$ ~. k+ ?8 W/ X7 f* o' K藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。 a' c2 N; x" E8 q! W( b1 r
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
7 G% @8 M7 k9 ^0 p3 u' A. r
8 H- n7 {- w! R/ f# r# W芡實排骨止瀉粥 公仔箱論壇( U. \' s, k) c- d
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 % d, Z+ c7 @3 f6 p
5 i' D4 r. d l9 f; N: _
# [+ _' m% M2 `" s; I- `0 d公仔箱論壇
: ? ^7 f0 m3 j9 k3 b0 V: zwww.tvboxnow.com【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
1 f# ^$ `1 V8 P7 f1 O' gwww.tvboxnow.com【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
0 y( r7 p$ y* F, y& I公仔箱論壇【調味料】鹽少許 7 G% e+ e# @7 B
T6 ?7 g6 |/ Q% d0 J& i5 i0 q【作法】 公仔箱論壇2 h. S# m+ s* w3 V. b
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 r$ e' s* ?
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
# X. k# r' d( Q, |( H {6 r5 e6 p) I3 j煮好後加鹽調味即可食用。www.tvboxnow.com. D# v3 {7 u) ~$ R3 i, a# ]) w6 K
& w7 X6 | G; a( Z* j0 w3 q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
& h: Q T9 A3 U% V8 g% g) Y9 [公仔箱論壇; S; b0 r# [# t2 k. k+ j* |7 a
【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& C) a6 P8 |3 ^
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。0 J" h$ a, W7 \! Y7 C
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
| 
發表於 2018-10-16 11:45 AM
| 