材料及份量:
5 Y4 `$ i \; h5 ~( k g9 b/ ]8 Y雞上脾肉 4塊
& F* G, o' {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' m$ l) G8 E* T6 H
調味料:www.tvboxnow.com/ _4 V, m& f- L# l
日式醬油 4湯匙, I# I: }* b9 j$ b- h" H( k
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: Y: F4 k6 A0 a& H糖 3茶匙
0 C, E+ _; H0 u& \3 g1 V公仔箱論壇薑汁 3茶匙
5 K s7 t* }, F# r( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k+ ?7 T* M/ r7 i8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
! l8 F$ V9 }( w公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
' X$ F+ f* Q7 L! i& I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇3 n, Q5 a, G; P% S; C }" b
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
. `- b0 ^$ Z- G+ l8 e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。
8 n3 |8 g! s z& V5 G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 再配上烏冬，認真和味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 c, r& [3 K D5 S7 r
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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