日式照燒雞扒

master789

材料及份量:/ g, f! \" |1 v& t4 G% D
雞上脾肉 4塊
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( j2 Z/ h1 o3 H- ^' A調味料:
' ^% a% o4 F0 s$ i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙- t2 S7 W0 K/ ^2 R
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇6 z' D1 r& a6 L4 G. K+ E$ n1 h
糖 3茶匙3 F+ V; \% U3 A+ K% U; A
薑汁 3茶匙
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1 K7 }, _& o9 N6 j' Q/ f! W5 D7 ?2 J製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" \* J, W. ?" C- {  xwww.tvboxnow.com2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。3 h; q4 [6 t4 K: y, N* L
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
) I/ w+ ?: s4 j, }/ w* _/ stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
6 H3 P" ^4 T! p) F8 p5. 取出斬件即成。
  u! r6 Y/ e: x$ f0 @6. 再配上烏冬，認真和味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! U' E% s7 x2 v2 T* d4 X

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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 www.tvboxnow.com( y! Z; e2 g2 j
材料及份量:
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  b) x: M5 ~& d# P/ L7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 d; h1 g1 c2 C* {# k
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
% }  ^. ?4 K# [9 N# Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
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$ t" e! A& [& Z/ c- R: K6 P0 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" J. W9 ^( `9 B9 [$ g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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6 N4 v4 Y# @0 o# Bwww.tvboxnow.com谢谢分享..好想吃