[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
5 M6 Y: W* {& N, C7 y6 q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克公仔箱論壇) E: F3 q5 U# A. ]; \  Z
無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% G( U2 c5 w! T8 k) m* `+ }5 Q
糯米粉... 70公克
3 y4 e, h5 t% I9 X/ O9 r% e紅豆沙... 260公克
/ v; B% o/ {7 ~2 q8 J! r" Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙" |% x, L$ S5 R8 g, B8 r  k0 C8 E* u
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作法
  `) D4 J/ o* ?+ U0 D5 G- m4 `公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
$ P( _7 w" _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。/ C7 q2 Z- D- U4 |2 z& c0 J* G
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
3 C" s* j2 A7 a1 c9 G# ~; S0 @  C. g* [公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
1 @! v% k% [/ U7 x" ^www.tvboxnow.com5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。