【做 法】
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0 d: O' L- I- V; \www.tvboxnow.com1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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8 [4 g7 |- G9 Y" C$ z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。6 y% q, ]4 q- G* V4 _7 \9 K# ^' O
8 I6 G/ R" w# d3 d" xwww.tvboxnow.com3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% u h$ W6 R) F: p
f+ L. q5 K" q; u4 n5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 1 r: V9 O; t' |! a% Q f
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【材 料】
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; P3 O% u# y. P' x9 y) dwww.tvboxnow.com牛腩 600公克 公仔箱論壇5 }5 k% |. E/ H/ e& T( W
馬鈴薯 150公克
. N; d6 w' N8 V3 o& Q% x* _公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
+ m4 f" m5 x+ k: l3 Z. D1 Y公仔箱論壇洋蔥 半個
) Z4 o/ J3 l, B/ e橄欖油 1大匙 - S7 k) A; ^; ^2 |& f( ?
高湯 500cc tvb now,tvbnow,bttvb# g( T0 }: T: \2 U: \
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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