【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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5 |* V( X# w4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y* e0 M7 i8 T+ l
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9 j, \( K* W! d }+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 ' t+ O" z. x3 T2 h. q+ Y+ b
! k; i* p" ]9 t. n: M0 F公仔箱論壇牛腩 600公克
$ y: h0 a8 K5 {, s; W2 F7 N公仔箱論壇馬鈴薯 150公克 4 i; n+ K8 Z8 r% R
紅蘿蔔 150公克
7 ~+ R0 ?0 ]7 O- R% W1 T公仔箱論壇洋蔥 半個
9 z) [3 V7 u6 B公仔箱論壇橄欖油 1大匙 . [$ e+ B* L. l4 Y
高湯 500cc
* j, u: W2 r" e: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: B D$ F8 H( |6 I
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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