【做 法】 公仔箱論壇9 d; k+ e: i; F) Q$ E( E5 b" g
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E" F! p2 g- [+ \3 j
2 J8 E( v, A! g2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: M" E0 `% M& ~3 w; s
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。& D6 s# o, q6 ?; X/ f. X6 o
7 M6 H+ N5 j2 g+ w6 D4 y. E4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ ]0 q$ n9 v7 f- t: N
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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0 W* E- E# m1 J, g( ^牛肉薄片 200公克
1 N6 P% f' z' y) y: ^% U6 \8 K公仔箱論壇芥蘭菜 2株
4 I2 G" O6 o% `) k8 R* y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 E: F4 U3 V8 v5 m9 a
太白粉 適量
1 Z5 z, {; x J8 F+ f/ ]# x5 s5 n" ~" ]沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% i ^* }: [ ~) x
【醃 料】 公仔箱論壇# m/ e) H7 y9 ^2 ^& f4 V
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A.鹽 少許
8 F; v* F4 [+ W7 h6 Z胡椒 少許
. Y1 x+ o3 m1 D. L+ hB.蝦膏 15公克
5 i" L# ]# L* ?" a公仔箱論壇熱水 50㏄
- Z; i7 W( t, `2 Y7 ^糖 5公克 www.tvboxnow.com0 |! u- C9 o% R" u7 m1 s; G
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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