【做 法】 . v, P( S$ \- ^- x: k0 ?! S
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇1 I2 `) n% V( }3 h7 j
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。7 e4 ?3 a$ K. ]* ]) x0 ]8 g
' V' s* w" N4 l: G$ ~; c6 u) g3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇+ @$ l# [4 _" W
$ k1 V0 m3 g* \" x2 O! _公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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) }: t9 A' x6 H; T. E1 p! G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
' M2 H) \: m# twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 f5 V8 M* E7 F. e p
牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y" ~$ ?4 n6 `' @ m
芥蘭菜 2株
( x" y% D6 s; L' p* ]6 O薑絲 適量
/ V/ A4 N! r3 M! ~2 \; o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
0 Z* a- U2 b* g" W) Lwww.tvboxnow.com沙拉油 少許 - H, Q8 E: |5 p# j1 J0 g
【醃 料】
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3 f( K8 W \& s4 i ^" Utvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
. [3 ^) l- k' l5 h$ Q1 a5 m胡椒 少許
8 Q O) y C# r% s1 e7 Ewww.tvboxnow.comB.蝦膏 15公克
9 O4 i1 N! d5 W熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 w. d5 h P2 L
糖 5公克 公仔箱論壇' D+ ^ a6 n. k5 ~. ?1 j
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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