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4 D3 b; G* y9 |( b- Btvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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4 L, z, ^6 J( [. a配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2 N1 k* n" }4 h( Q. V0 j E2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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: o( \% \" k5 E; j+ V! [7 mwww.tvboxnow.com3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, * B: r! x0 K, t: m
" R# P/ ~( M% X* X! @: f4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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: g# X( o! k3 Kwww.tvboxnow.com5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 `) H) d; y: d
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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$ X& }: c: O3 h6 ~/ W" J7 w7 ytvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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