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原料：鸡一只www.tvboxnow.com: s( i/ h5 b* b; ~
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。tvb now,tvbnow,bttvb. m# h: V, |' ?" A/ P
8 B4 F% Q; u/ }公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" {+ B% b* _: u- J
) h8 _' D4 `/ [0 I- |$ N4 i; t公仔箱論壇3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇( H B: C$ D; @+ c( w0 m A# c; X
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；6 H% R L7 i; L" A
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
; F+ e1 R3 j8 A( P4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 A( h- E+ w0 t3 |
提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvb now,tvbnow,bttvb D# w$ Q; n7 e
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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